1879강남와인스쿨 “와인 마시며 전문지식까지…”

1879강남와인스쿨의 비즈니스 마스터 과정 수업 모습. 사진제공｜1879강남와인스쿨

비즈니스 마스터 4기 수강생 모집

1879강남와인스쿨(원장 김상환)이 2020년도 비즈니스 마스터 4기 과정 개강에 맞춰 수강생을 모집한다.

비즈니스 마스터 과정은 와인을 즐기는 데 그치지 않고, 체계적이고 집중적인 와인 교육을 원하는 이들을 위한 프로그램이다. 1년 20회 교육으로 매월 격주 화요일에 수업을 실시한다. 이론 교육 중심에서 벗어나 전문 자료와 함께 실습을 겸한 시음회를 함께 한다.

20∼30여 명의 소수정예제로 각 주제별로 선택된 고급 와인을 시음하는 것에 그치지 않고 다양한 지식과 와인에 얽힌 인문학 등이 곁들여져 학습에 대한 호기심을 높일 수 있다. 전문자료와 함께 하는 시음회인 만큼 토론식 수업 방식을 채택하고 있다.

샤또네프 뒤 파프, 토카이 아쑤, 샤또 로장 가시 등의 와인을 시음용으로 사용한다. 각 와인의 특성에 맞게 다과와 치즈를 페어링 음식으로 제공된다. 졸업식에는 만화 ‘신의 물방울’에서도 소개된 최고급 와인 ‘페트뤼스’를 시음할 예정이다.

비즈니스 마스터 4기에 대한 자세한 내용은 ‘1879강남와인스쿨’ 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

정용운 기자 sadzoo@donga.com 기자의 다른기사 더보기