자영업자의 니즈를 오랫동안 연구한 끝에 개발했으며, 재료의 퀄리티와 조리의 편의성을 두루 갖췄다. 국내산 돼지고기와 부드러운 닭다리살을 황금 비율로 배합해 꽉찬 육즙이 특징이다. 또 빵가루, 마, 생강 등 갖은 재료를 따로 준비할 필요가 없어 비용과 시간을 대폭 줄일 수 있다. 꼬치 없이 완자 형태로 돼 있어 각 매장의 메뉴와 상황에 맞게 모양을 변형할 수 있다.
회사 측은 “맛은 물론 조리와 준비가 편한 메뉴로 최근 어려움을 겪고 있는 자영업자에게 도움이 되기를 기대한다”며 “향후 외식 자영업자를 위한 제품 개발과 컨설팅 서비스로 토탈 푸드 솔루션을 제공할 것”이라고 했다.
정정욱 기자 jjay@donga.com 기자의 다른기사 더보기