멍게의 효능, 3대 저칼로리 수산물…다이어트 한다면 ‘필독’

멍게의 효능, 3대 저칼로리 수산물…다이어트 한다면 ‘필독’

멍게의 효능이 알려졌다.

멍게는 지방질이 거의 없어 해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 수산물’로 손꼽힌다.

멍게는 피우라과에 속하는 해산물이다. 멍게의 서식지는 한국의 경우 동해와 남해 연안의 수심 6~20m 내외 암석이나 해초, 조개 등의 표면이다.

멍게의 효능에는 콜레스테롤, 혈당을 감소시켜 변비를 방지하고 비만을 예방하는 기능이 있다. 멍게 껍질에는 기능성 식품의 신소재인 고농도 천연 식이섬유소가 들어 있기 때문.

또 다른 멍게의 효능으로는 노화 방지, 당뇨병 예방, 숙취해소 등이 있다. 멍게에는 노화를 방지하는 타우린, 숙취에 좋다고 알려진 신티올 성분이 함유돼 있기 때문이다.

싱싱한 멍게를 구입하는 요령은 껍질의 색이 붉고 단단한 것을 고르는 것이다. 또한 싱싱한 멍게는 깐 후에는 속살이 오렌지색이며 특유한 향이 있다. 무엇보다 여름에 구입하는 것이 좋다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기