“이것이 참치다” AK플라자, 분당점 참치 해체쇼

AK플라자는 9월 3일까지 분당점 새 단장 오픈을 기념해 지하1층 프리미엄 식품관 AK푸드홀에서 ‘포르투갈산 생물 참다랑어 즉석 시연전’을 진행한다.

포르투갈산 생물 참다랑어는 냉동과정을 거치지 않은 것이 특징. 매년 지중해 연안에서 5~6월경 어획한 참다랑어를 100% 자연산 먹이를 사용한 가두리 양식을 통해 3개월 이내 출하하는 고급 참치다.

이번 ‘포르투갈산 참다랑어 즉석 시연전’에서는 참치 전문 쉐프 3인이 150kg의 참다랑어 즉석 해체쇼를 진행한다. 재미있는 부위별 상품 설명과 함께 퀴즈 이벤트도 열린다. 포르투갈산 참다랑어 고급 부위 무료시식과 스시세트를 무료로 증정한다.

행사기간 동안 포르투갈산 생물 참다랑어 행사장 상품 4만원 이상 구매시 생선 모듬 스시세트(1만원 상당)를 증정한다. 생참치 1번 뱃살(100g)을 3만원에, 생참치 등살(100g)을 1만원에, 생참치 스시(10pcs)를 2만원에 판매한다.

양형모 기자 ranbi@donga.com