‘집밥 백선생’ 백종원, 칼국수 비법 공개…육수 없이도 완성

‘집밥 백선생’ 백종원, 칼국수 비법 공개…육수 없이도 완성

백종원 요리연구가가 육수 없는 칼국수를 선보인다.

20일 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 멸치 육수의 칼국수 레시피를 전수한다.

백종원은 “육수로 가장 구하기 쉬운 재료가 멸치”라며 멸치를 택한 이유를 밝혔다.

멸치 육수를 따로 내지 않고 순식간에 멸치 칼국수를 끓여내는 백종원만의 특급 비법이 공개될 예정이다. 백종원은 기막힌 발상의 전환을 통해 라면을 끓이듯 간단하게 칼국수 한 그릇을 만들어내 제자들의 감탄을 이끌어냈다.

송재림은 “그동안 멸치를 너무 하대했다. 그런 취급을 받을 멸치가 아니었다”고 극찬했다.

백종원의 초간단 칼국수 비법은 20일 밤 9시 40분 ‘집밥 백선생’에서 확인할 수 있다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
사진=tvN