[Biz gallery] 동원F&B, ‘동원 고소한 꽁치’ 출시

동원F&B가 비린 맛을 없애고 고소한 맛을 더한 꽁치캔인 ‘동원 고소한 꽁치’(사진)를 출시했다. 새로운 제조공법인 ‘리프레시 공법’과 통깨 참기름 등 자연산 고급 부재료를 통해 비린 맛을 제거하고 고소한 맛까지 더했다. 캔에 들어있는 꽁치를 그대로 먹어도 맛있게 즐길 수 있는 혁신적인 제품이다. ‘리프레시 공법’은 꽁치를 익히는 과정에서 배어나는 핏물과 각종 부유물을 깨끗하게 제거하는 기술이다. 이 공법은 꽁치의 비린내를 없애는 동시에 깔끔한 꽁치캔 국물을 유지할 수 있게 해준다. 또한 기존의 꽁치캔 제품들과 달리 자연산 제철 가을 꽁치에 통깨 참기름, 카놀라유, 국내산 생양파 등의 자연산 고급 부재료를 첨가해 고소한 맛과 부드러운 식감을 더했다.

[스포츠동아]