이정렬 씨, 한국조리사관직업전문학교 신임 학장

한국조리사관직업전문학교 이정렬 신임학장

베트남 최대 호텔 리조트 체인인 FLC그룹에서 총지배인 겸 사장을 역임한 이정렬씨가 한국조리사관직업전문학교의 신임 학장으로 취임했다.

이정열 신임 학장은 실습생으로 시작해 ‘한국인 최초’의 수식어를 달며 국내외 굴지 호텔 총지배인을 역임한 입지전적 인물. 서울웨스틴조선에서 식음료 담당 임원을 맡으며 ‘한국인 최초’라는 수식어를 달기 시작해 제주 햐얏트 호텔에서는 국내 최초 웨이터 출신 총지배인(사장), 베트남 FLC에서는 ‘한국인 최초’의 총지배인 겸 사장을 맡았다.

이정열 학장은 “실습생에서 총지배인까지 35년 경험과 노하우를 모두 학생의 성장을 위해 쏟겠다”고 후배 양성을 위해 나선 각오를 밝혔다. 한국조리사관학교는 특화된 실습교육으로 전문학사, 학사 학위를 취득할 수 있는 호텔, 외식, 조리, 관광 분야 전문 학교다.

김재범 기자 oldfield@donga.com