파리바게뜨가 전통 누룩에서 추출한 순수 토종 천연효모로 만든 천연효모빵 27종을 선보인다. SPC그룹이 서울대와 11년간 공동 연구해 우리의 전통 누룩에서 추출한 한국형 제빵용 천연효모인 ‘SPC-SNU’로 만들어졌다. 파리바게뜨 천연효모빵은 빵 본연의 담백하고 구수한 맛, 마일드하고 깊은 풍미, 쫄깃하면서도 부드러운 식감, 살아 숨쉬는 효모가 만드는 탄력성 등이 특징이다.

[스포츠동아]

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