1월 슈퍼푸드 5가지, 귤-고구마-석류… 손쉽게 먹을 수 있어?

1월 슈퍼푸드 5가지, 귤-고구마-석류… 손쉽게 먹을 수 있어?

‘1월 슈퍼푸드 5가지’

1월을 맞아 슈퍼푸드 5가지가 공개돼 화제로 떠오르고 있다.

미국 허핑턴포스트가 1월의 슈퍼푸드 5가지를 소개했다. 보도에 따르면 1월의 슈퍼푸드 5가지는 귤, 고구마, 석류, 방울양배추, 자몽 등이 있다.

첫 번째로 귤에는 중요한 영양소가 풍부하다. 달콤하고 약간 톡 쏘는 맛이 있으며, 비타민C의 보고이다. 그냥 껍질을 까서 먹으면 된다고 한다.

둘째로 고구마는 베타-카로틴의 원천이다. 또한 비타민A가 많은 자연 각질제거제이기도 하다. 항산화 성분도 들어있다. 즉, 고구마는 새로운 피부 세포를 생성하는 역할을 하며 죽은 세포를 없애고, 주름을 일으키는 유해산소로부터 몸을 보호해준다고 한다.

셋째인 석류에는 항산화제가 가득 있어 암을 물리치는 기능을 갖고 있다. 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 있다. 씨앗 하나 크기는 1cm도 되지 않지만, 그 작은 공간에 많은 영양분이 포함돼 있다.

방울양배추 역시 영양소가 매우 풍부하다. 방울양배추에는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때 포만감을 주는 섬유질이 풍부하다. 일반적으로 살짝 볶아서 먹는데, 이때 올리브유를 조금 넣어라. 그러면 이 푸짐한 채소에 있는 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도움을 줄 수 있다.

특히 자몽에는 비타민C가 풍부하게 들어있다. 비타민C는 면역력을 키우고 염증을 일으키는 유해산소를 막아준다. 샐러드에 넣으면 새콤한 맛이 더해져 아주 훌륭하다. 또 과일 즙을 요구르트에 토핑으로 하거나 샐러드에 뿌리면 가능하다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기