오늘 말복, 백종원 닭볶음탕 레시피 재조명 “밥도둑이 여기 있네?”

오늘 말복, 백종원 닭볶음탕 레시피 재조명 “밥도둑이 여기 있네?”

12일인 오늘 삼복 더위 중 말복을 맞은 가운데 다양한 닭요리에 대한 관심이 뜨겁다.

특히 요리 연구가 백종원이 공개한 닭볶음탕 레시피가 재조명되고 있다. 최근 방송된 MBC ‘마이 리틀 텔레비전’에서 백종원은 닭볶음탕 레시피를 공개했다.

이날 방송에서 공개된 백종원의 닭볶음탕 레시피에 따르면 깨끗이 씻은 닭을 냄비에 넣고 살짝 잠길 정도로 물을 붓는다. 이어 설탕은 세 숟가락이 안 되게 넣어 준다. 간을 봤을 때 단맛이 날 정도로 설탕을 넣는 것 포인트다.

간이 적당하면 이제 닭을 센 불에 끓인다. 시간이 지난 후 끓기 시작하면 다진 마늘, 다진 생강, 큼직하게 썬 감자를 넣고 푹 끓인 뒤 당근과, 양파를 넣고 간장으로 양념을 하면 된다.

사진│MBC ‘마이 리틀 텔레비전’ 캡처, 오늘 말복 오늘 말복 오늘 말복

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com