[Biz gallery] ‘하이원 대표메뉴 8味’ 공개

강원도 정선 하이원리조트는 21일 컨벤션호텔에서 ‘하이원 대표메뉴 8미(味)’에 선정된 8가지 메뉴의 시식회(사진)를 진행했다. ‘하이원 대표메뉴 8미’는 지역 식자재를 중심으로 리조트 식음업장 7곳에서 개발한 곰취 호두빵, 쥐눈이콩 자장면, 산채 버섯 불고기, 지중해 풍의 구운 문어 파스타, 운암정 명품냉면, 정선 기(氣)찬 왕갈비탕, 산채소 오리 불고기, 강된장 비빔정식 등이다. 3월부터 시장조사, 계획수립, 메뉴개발, 메뉴구성 등 4개월의 과정을 거쳐 선정했고, 7월 품평회와 선포식을 갖고 상품화할 예정이다. 하이원리조트는 지역을 대표할 관광명소와 콘텐츠를 개발한다는 차원에서 ‘8미(味) 8락(樂) 8경(境)’사업을 펼치고 있다.

[스포츠동아]