‘수요미식회’, 냉면 특집 방송…황해도식·진주식 냉면도 소개

사진 | tvN ‘수요미식회’

tvN ‘수요미식회’에서 여름철 별미 ‘냉면’을 소개한다.

26일 방송되는 ‘수요미식회’에서는 은근하게 느껴지는 육향과 거친 메밀면의 조화를 이루는 평양냉면과 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발의 비빔냉면을 소개한다. 그리고 냉면의 탄생부터 조금은 생소한 황해도식, 진주식 냉면까지 소개한다.

이어 진한 향을 가진 육수와 직접 제분한 면으로 떠오른 평양냉면계의 신흥 강자인 식당과 평양냉면계의 양대 산맥을 모두 접수한 노하우로 미식가들의 마음도 사로잡았다는 식당. 그리고 함흥냉면답지 않은 극강의 감칠맛으로 평양냉면파의 마음도 되돌리는 식당까지 세 곳의 맛집을 공개한다.

이날 방송에는 가수 김종민과 강민경, 그리고 재즈 피아니스트 정원영이 게스트로 출연한다.

‘수요미식회’ 냉면 편은 26일 오후 9시 30분에 방송된다.

김정은 동아닷컴 인턴기자 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
사진 | tvN ‘수요미식회’