[2012 상반기 히트상품] 쫄깃한 대구 막창 맛 그대로

■ 푸르미르 ‘별난막창’

고기를 좋아하는 미식가들의 ‘잇 아이템’ 막창. 돼지는 큰 창자 마지막 20-30cm 부위를, 소는 곰양, 천엽, 절창, 홍창(막창) 중 마지막 네 번째 위를 가리키는 부위다. 막창은 양질의 소화 효소를 포함한 고단백 식품으로 위를 보호하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다. 또한 칼슘 함량 (112mg/100g)이 소고기 (19mg/100g)보다 높고 콜레스테롤이 없고 불포화지방산과콜라겐 성분이 풍부해 여성들의 다이어트와 피부미용에 효과 만점이다.

‘별난 막창’(대표 이승종)은 막창의 맛과 효능에 주목한 업체다. ‘별난 막창’은 대구의 인기 음식인 막창구이로 해외에서 음식 한류 바람을 일으키고 있다. ‘별난막창’ 본사 직영 호주농장은 HACCP(해썹, 식품위해요소중점관리기준) 등 10여개의 호주 식품안전청 관련 라이선스를 취득해 신뢰도를 높였다. 국내에서도 ‘별난 막창’은 론칭 5개월만에 15개점을 오픈하고, 신천점, 신촌점, 광명점 등도 인테리어 공사 중으로 조만간 선보일 예정이다. 문의 02-557-5935∼7 홈페이지 http://www.별난막창.com

[스포츠동아]