풀무원 ‘알래스칸특급’ 어묵 12종 출시

● 풀무원 ‘알래스칸특급’ 어묵 12종 출시

풀무원이 어묵 신제품 ‘알래스칸특급’ 12종을 출시하고 프리미엄 어묵시장에 본격 진출한다.
‘알래스칸특급’은 불에 직접 구워 담백하고 쫄깃한 맛의 ‘직화 구운어묵’과 풋콩, 우엉, 당근 등 영양이 풍부한 야채를 넣은 ‘어린콩 어묵’, ‘우엉 사각어묵’, ‘야채볼 어묵’, ‘야채완자 어묵’, ‘두부야채 어묵’ 등 맛과 건강을 최우선으로 고려한 12가지 제품이다.

이 가운데 5종은 손으로 직접 빚어 탄력있는 식감과 자연스러운 모양을 재현한 수제풍의 프리미엄 제품이다. 동남아 등지에서 어획된 생선으로 만드는 기존의 저가 어묵과 달리, 100% 알래스카 청정해역에서 잡은 신선한 A등급 명태 연육만을 사용한다.

원성열 기자 sereno@donga.com 기자의 다른기사 더보기 트위터 @serenowon