동전 크기 양배추, 500원 동전 크기 ‘무기물의 보고’

사진 | 김미옥 동아일보 기자 salt@donga.com

‘동전 크기 양배추’

동전 크기 양배추가 누리꾼들의 관심을 모으고 있다.

최근 미국 허핑턴포스트는 ‘1월 슈퍼푸드 5가지’를 소개했다. 이 매체가 선정한 슈퍼푸드에는 귤, 고구마, 석류, 방울 양배추, 자몽 등이 선정됐다.

방울 양배추는 칼륨과 철 등 무기물이 풍부하고 식감이 부드러워 샐러드용 채소로 인기를 끌고 있다. 일반적으로는 살짝 볶아서 먹는데 이때 올리브유를 조금 넣으면 채소에 있는 지용성 비타민을 쉽게 몸에 흡수하도록 해준다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 / 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
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