아마씨의 효능에 관심이 쏠리고 있다.
아마씨는 여성 갱년기를 물리치고 유방암을 예방하는 효능이 있는 것으로 알려졌다.
또 아마씨는 오메가 3가 풍부하며, 천연 식물성 에스트로겐인 리그난, 식이섬유 함유돼 있어 성장 발육 촉진, 변비 등에도 탁월한 효능을 발휘한다.
최근 방송인 팽현숙은 한 방송에서 아마씨를 이용해 아마씨 두부 샐러드를 선보였다. 먼저 아마씨를 얹은 두부를 기름에 살짝 구운 뒤 아마씨와 파인애플을 갈아 소스를 만든다. 소스에는 레몬을 살짝 부려주면 된다.
이어 양상추와 방울 토마토, 브로콜리, 구운 두부 등을 그릇에 담고 준비된 샐러드에 소스를 뿌리면 아마씨 두부 샐러드가 완성된다.
팽현숙의 아마씨 두부 샐러드를 본 김보화는 “주인공이 아마씨인데 다른 재료들에 너무 의지하는 것 아니냐”라고 말해 웃음을 자아냈다.
사진=아마씨 효능
동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
