[오늘의 채널A] 콜레스테롤을 높이는 주범은

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■ 오늘의 채널A 오후 8시 20분 ‘닥터 지바고’

지난해 미국 보건부 산하 식사지침자문위원회(DGAC)는 “식품으로 섭취하는 콜레스테롤은 유해하지 않다”며 하루 300mg 이하 콜레스테롤 섭취 권고를 철회했다. 하지만 여전히 콜레스테롤은 건강을 위협하는 요인으로 꼽히고 있다. 뇌혈관질환의 주범인 혈중 콜레스테롤이 높아지는 것은 왜일까. 간이 필요 이상으로 콜레스테롤을 만들기 때문이다. 콜레스테롤을 낮추기 위해서도 간에 작용하는 특정 요소가 높은 음식을 피해야 한다.

어느 날 갑자기 찾아온 뇌출혈로 인해 편마비와 언어장애를 겪고 있는 사람, 손발 저림 현상을 호소하며 높은 콜레스테롤 수치를 나타내는 시청자. 그 식단을 통해 콜레스테롤을 높이는 진짜 주범을 알아본다. 오후 8시20분.

이경후 기자 thiscase@donga.com