롯데호텔서울, 크리스마스 한정 케이크 판매

입력 2014-12-07 16:42:00
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롯데호텔서울의 페이 스트리 부티크 델리카한스에서는 12월15일부터 25일까지 크리스마스 케이크 15종을 판매한다. 가격대는 4만5000원부터 5만5000원까지로, 바닐라 딸기, 유자 쇼콜라 등 크리스마스 장식을 더한 기존 인기 상품과 크리스마스 푸딩, 부쉬미흐띠 등 새로운 크리스마스 한정 케이크도 선보인다.

‘크리스마스 푸딩’은 5만5000원으로 사과와 당근이 들어간 반죽에 크로와상과 브리오슈를 잘게 잘라 넣었다. 여기에 럼에 절인 건포도와 오렌지 필, 시나몬 파우더를 추가해 깊은 풍미를 더했다.

화이트 크리스마스를 연상시키는 ‘크리스마스 파운드’는 4만 8000원으로 화이트 초콜릿으로 코팅한 왕관 모양의 구겔호프에 호두, 피스타치오, 오렌지 필을 올려 장식했다. 반죽에는 건포도와 레몬필, 체리 등을 넣어 상큼한 과일의 향과 씹는 맛을 느낄 수 있다.

피에르가니에르 서울에서도 ‘라 부쉬드 노엘 피에르가니에르 2014’를 선보인다. 12월20일까지 주문 접수를 하면 24일 또는 25일 오전 10시에 피에르가니에르에서 직접 픽업할 수 있다.
세계적인 스타 셰프피에르가니에르가 직접 파견한 파티셰가 만드는 이번 케이크는 전통적인 부쉬드노엘을 새롭게 해석해 오스트리아 명물인 자허 케이크의 진한 맛에 오렌지와 밤 무스, 크림 오렌지로 부드러운 상큼함을 더한 것이 특징이다. 슈트로이젤(과자 표면에 뿌리는 소보로 중 하나) 비스켓과프랄린(설탕에 졸인 견과류)을 곁들여 씹는 맛을 추가했고, 화이트 머랭과다크 초콜릿으로 만든 별 장식을 올려 크리스마스 분위기를 한껏 느낄 수 있다. 6명부터 8명까지 즐길 수 있는 상기 케이크의 가격은 8만원이다.

*문의: 롯데호텔서울 델리카한스 02-317-7148 / 피에르가니에르 서울 02-317-7181

최현길 기자 choihg2@donga.com 기자의 다른기사 더보기



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