좋은 과일 고르는 방법, 남은 과일 보관할 때 사과는 특히 주의…‘오호라’

출처= 동아일보 DB

‘좋은 과일 고르는 방법’

민족 대명절 설을 맞이해 좋은 과일 고르는 법에 대한 관심이 뜨겁다.

18일부터 명절 연휴가 시작되는 가운데 농촌진흥청이 설을 맞아 맛과 영양과 함께 품질 좋은 과일 고르는 방법을 소개했다.

농촌진흥청에 따르면 우선 과일을 고를 때는 전체적인 모양을 보고 상처나 흠집 없이 매끈한 지를 살펴야 한다.

사과는 들었을 때 묵직한 느낌이 들고 만졌을 때 단단한 것이 좋다. 또 전체적으로 색이 고르고 꼭지가 마르거나 빠지지 않아야 한다.

배는 전체적인 느낌이 맑고 투명하며 꼭지 반대편에 미세한 검은 균열이 없는 것을 골라야 한다.

감은 얼룩이 없고 둥근 사각형의 모양이 제대로 잡힌 것이 좋고 꼭지와 그 반대편 부위가 움푹 들어간 것은 피하는 것이 좋다.

또한 남은 과일을 보관할 때 사과는 따로 보관해야 오랫동안 보관할 수 있다. 사과는 성숙 촉진 호르몬인 에틸렌을 생성해 배와 감의 연화를 촉진하기 때문이다. 사과는 따로 밀봉해 1도 안팎의 김치냉장고에 보관하면 좋은 상태로 오래 두고 먹을 수 있다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com

좋은 과일 고르는 방법, 좋은 과일 고르는 방법, 좋은 과일 고르는 방법, 좋은 과일 고르는 방법