백종원 만능 겉절이 양념장… 봄나물 쉽게 만드는 비법 공개

‘백종원 만능 겉절이 양념장 ‘집밥 백선생3’ 백종원의 만능 겉절이 양념장 레시피가 다시 화제에 올랐다.

지난 22일 방송된 ‘집밥 백선생3’에서는 ‘비빔밥’ 특집이 전파를 탔다. 이날 백종원 만능 겉절이 양념장을 공개했다.

공개한 비법은 국간장 1/3컵, 액젓 1/3컵, 고춧가루 1/3컵, 깨소금 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 간 마늘 한 숟갈, 대파 한 컵으로 만든다.

백종원은 "씻어서 바로 무쳐서 먹는 봄동, 달래, 취나물, 참나물, 미나리, 봄나물 겉절이에 만능 겉절이 양념장으로 맛을 낼 수 있다"고 설명했다.

이를 지켜 본 남상미와 윤두준은 “그 어려운 봄나물을 이렇게 쉽게 만드는 것이냐”며 감탄을 금치 못했다.

동아닷컴 고영준 기자 hotbase@donga.com