눈 맞은 숲이 통째로…더 플라자 크리스마스 케이크

(좌) ‘포레 드 네주’ 케이크, (우) ‘화이트 노엘 트리’ 케이크

‘올해 연말 식탁엔 눈 내린 숲이 올라온다.’
더 플라자가 연말 분위기를 높여줄 크리스마스 케이크와 트리를 차례로 공개했다.

호텔 내 페이스트리 팀은 해마다 콘셉트를 새롭게 잡아 시즌 한정 케이크를 선보여 왔다. 지난해 선물 상자 형태로 만든 ‘꺄도 드 노엘’ 케이크는 매대에 올리자마자 모두 팔릴 만큼 반응이 컸다. 올해는 겨울 숲의 이미지를 케이크에 담아 두 가지 버전으로 확장했다. 가격 또한 다른 5성급 호텔 대비 부담을 낮춰 접근성을 높인 것이 특징이다.

포레 드 네주(Forêt de Neige)는 다크 가나슈 크림을 여러 겹으로 올리고 아마레나 체리의 산뜻함을 더해 맛의 층위를 살렸다. 위에 올린 눈사람과 눈송이 장식은 화이트 초콜릿으로 만들어 시각적인 즐거움도 크다. 화이트 노엘 트리(White Noël Tree)는 소복하게 쌓인 눈을 형상화한 디자인으로, 라즈베리 초콜릿 장식이 포인트다. 바닐라 시트 사이에 마스카포네 생크림과 생딸기를 넣어 부드러움과 산뜻함을 동시에 잡았다. 두 제품 모두 12월 31일까지 판매하며 가격은 각각 9만원과 10만원이다.

(좌) 유러피안 트리, (우) 내추럴 노엘 트리

플라워 브랜드 지스텀은 올해도 연말 분위기를 책임질 트리 2종을 내놓았다. 고객이 디자인과 크기를 선택할 수 있는 커스텀 트리는 판매량이 전년 대비 약 17% 증가하며 꾸준히 수요가 늘고 있다. 내추럴 노엘 트리(Natural Noel Tree)는 공간을 많이 차지하지 않는 슬림한 형태로, 벨벳·스틸·우드 등 여러 소재를 조합해 고급스러운 무드를 완성했다. 유러피안 트리(European Tree)는 실제 나무 질감을 재현한 자연스러운 스타일로 꾸며 집 안 분위기를 차분하게 만든다. 판매는 12월 31일까지 진행하며 세부 정보는 더 플라자 홈페이지에서 확인할 수 있다.

호텔 관계자는 “합리적인 가격대가 강점이라 30대와 40대 고객 구매 비중이 가장 높다”며 “네이버 예약 시 상시 10% 할인을 제공하고 있어 많은 고객이 혜택을 누리고 있다”고 말했다.


양형모 기자 hmyang0307@donga.com