‘집밥 백선생’ 백종원, 얼큰 콩나물 찌개 레시피 공개 ‘술도둑+밥 도둑’

‘집밥 백선생’ 백종원, 얼큰 콩나물 찌개 레시피 공개 ‘술도둑+밥 도둑’

백종원 표 얼큰 콩나물 찌개 레시피가 공개됐다.

11일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 콩나물밥부터 찌개, 볶음밥까지 백종원 표 콩나물 요리들의 향연이 펼쳐졌다.

이날 백종원은 술 안주나 해장에도 좋은 얼큰 콩나물 레시피를 공개했다.

먼저 백종원은 식용유 소주 반컵을 프라이팬에 넣은 후 파를 넣고 파기름을 만들었다. 백종원은 “찌개에 파기름을 넣으면 좋다. 그러면 국물이 얼큰해져 소주 한잔에도 좋지만 해장에도 좋다. 내가 자주 해먹는 것”이라고 설명했다.

이어 백종원은 “파에서 기름이 나왔다고 생각하면 간 돼지고기를 한 컵 넣는다. 굵은 고추가루와 콩나물, 그리고 물을 세 컵 넣어준다. 양파와 버섯을 넣고 같이 끓이면 된다”라고 말했다.

마지막으로 백종원은 간을 하기 위해 진간장 반 컵을 넣었다. 그리고 마늘은 한 큰술을, 적당히 끓었을 때 소금 한 큰술을 넣고 마무리 단계에 들어갔다. 백종원은 “여기에 미리 썰어 놓은 파와 고추를 넣어주면 끝이다”고 설명하며 얼큰 콩나물 찌개를 완성했다.

동아닷컴 연예뉴스팀/기사제보 star@donga.com