치킨 프랜차이즈 BBQ와 협업을 통해 탄생했다. 국내산 닭다리에 BBQ의 노하우가 담긴 강정맛 소스, 매콤 바베큐 소스를 입혔다. 특히 터널식 오븐 공정 기법으로 만들어 부드러우면서 쫄깃한 식감을 살렸다. 강정 통다리 바베큐는 단맛과 짠맛이 어우러지며 이른바 ‘단짠단짠’ 맛을 즐길 수 있고, 매콤 통다리 바베큐는 적당히 매콤한 맛과 단맛이 조화돼 ‘맵단맵단’ 맛을 느낄 수 있다. 최우현 홈플러스 HMR팀 바이어는 “치킨 프랜차이즈 인기 메뉴를 대형마트에서 구매할 수 있도록 기획했다”며 “품질제일주의를 바탕으로 만든 상품이기에 맛과 안정성 모두 뛰어나다”고 했다.
정정욱 기자 jjay@donga.com
