테이크아웃 전문점이 변화하고 있다. 떡복이, 만두, 튀김,죽 등을 한 매장에서 팔던 것에서 벗어나 이제는 독립전문점 형태로 변화하여 테이크아웃의 새로운 형태로 자리매김을 하고 있다. 이러한 시장에 돌풍을 일으키는 메뉴로 닭강정이 있다. 닭강정은 다른 메뉴와는 달리 닭고기라는 것으로 인해 먹었을 때의 포만감 등에서 만족도가 높기 때문에 고객의 마음을 사로잡고 있는 것이다.
㈜현인 F&D(대표 유병갑)는 ‘아리아 꿀닭강정’이라는 히트상품 콘셉트에 최근 가맹점 자체 경쟁력을 증대 시켜주기 위해 컵밥을 새로운 메뉴로 추가해 높은 매출을 올리고 있다.
닭강정의 붐을 타고 많은 신생 브랜드가 등장했지만, 대부분 1000∼2000원 대의 낮은 가격을 앞세워 고객을 유치하려고 한다. 하지만 ‘아리아 꿀닭강정’은 낮은 가격보다는 기존 닭강정에 컵밥(칠리,야채,김치,오므라이스)등의 간편식사 메뉴를 추가해 가맹점의 매출 증대와 경쟁력을 높이는데 주력하고 있다.
아리아 꿀닭강정은 한시적으로 가맹비면제등 전폭적인 창업지원을 하고 있다. 문의 02-3664-3877, http://www.ariabob.co.kr
[스포츠동아]
