과식을 부르는 음식, 먹을수록 배고픈 6가지 ‘악마의 음식’…도대체 뭐길래?

동아일보DB.

'과식을 부르는 음식'

과식을 부르는 음식 6가지가 공개돼 누리꾼들의 관심이 뜨겁다.

최근 미국 인터넷 매체 '더스트리스닷컴(thestreet.com)'은 식욕을 촉진시켜 더 많이 먹게 만드는 음식 6가지를 발표했다.

공개된 발표에 따르면 술, 흰파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰빵, 인공 감미료 등 6가지가 '과식을 부르는 음식'으로 선정됐다.

특히 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 지장을 줌으로써 고칼로리 음식에 대한 욕구를 상승 시킨다. 또한 술은 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 드러났다.

프렌치프라이(감자튀김)와 크림으로 만드는 흰 파스타 역시 과식을 부른다. 이 음식들에는 단순 탄수화물이 많이 들어가 있는데, 단순 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어내기 위해 활동한다. 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감도 몰려온다.

흰빵 역시 탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식으로 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다.

가공 치즈, 각종 첨가제가 들어가는 피자는 피자에 들어가는 이런 성분들은 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 미친다.

마지막으로 인공 감미료가 들어간 다이어트 탄산음료나 커피를 마시면 뇌는 당분으로 인한 에너지 증강을 기대한다. 하지만 인공 감미료에서는 에너지 증강 효과를 얻을 수 없기 때문에 신체는 이를 보충하기 위해 공복감을 만들어 낸다.

누리꾼들은 이 같은 소식에 "과식을 부르는 음식, 대 부분 고칼로리 음식이다" "과식을 부르는 음식, 참아내기 쉽지 않을듯" "과식을 부르는 음식, 다 맛있겠다" 등의 반응을 보였다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기