삿갓조개 특징, 이빨 단단한 맛있는 조개…‘된장찌개에 넣어드세요’

출처=MBC 캡처

'삿갓조개 특징'

삿갓조개가 누리꾼들의 관심을 모으고 있다.

영국 포츠머스 대학 아사 바버 교수가 이끄는 연구팀은 삿갓조개가 가진 작은 이빨을 연구했다.

이들 연구에 의하면 삿갓조개(Limpet)의 특징 중 하나인 이빨이 지금까지 자연계의 생물체에서 발견된 것 가운데 가장 단단한 물질(strongest natural material)로 구성되어 있다고 한다.

연구팀은 삿갓조개의 이빨이 이전의 무게대비 가장 단단한 물질로 생각했던 거미줄보다 더 가볍고 단단한 구조를 만들 수 있다고 보고 있다. 연구팀은 앞으로 이 구조를 모방한 복합소재를 만든다면 매우 단단하면서도 가벼운 자동차, 항공기, 선박 등의 제조가 가능할 것으로 기대하고 있다.

한편 삿갓조개는 바위에 붙어사는데 눈에 잘 띄지 않는다. 삿갓조개의 몸 크기는 높이 1cm, 너비 2.5~3cm, 폭 2~2.5cm 정도의 타원형의 삿갓 모양이다.

삿갓조개는 뜨거운 물에 잠깐 익히면 살과 껍질이 잘 떨어져 먹기 편하다. 바로 초장에 찍어 먹어도 맛이 훌륭하다.

또 삿갓조개는 된장과도 잘 어울린다. 된장을 풀어 넣은 물에 거북손과 파, 마늘 등 야채와 함께 넣어 끓여 넣으면 맛이 좋다.

'삿갓조개 특징'

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기