사진= 써니 인스타그램 캡처, ‘옥수수 칼로리’
옥수수 칼로리는 100g당 106kcal이다.
이처럼 옥수수 칼로리는 348kcal인 쌀이나 334kcal인 보리의 30%에 해당한다. 밥 한 공기의 약 ⅓ 정도인 셈.
옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유소가 많아 좋다. 그러나 비타민, 무기질, 필수아미노산이 부족하므로 옥수수만 먹는 원푸드 다이어트는 가급적 피해야 한다.
옥수수를 주식으로 하려면 단백질이 많은 콩과 섞어 먹는 것이 좋다. 우유, 고기, 달걀 등과 함께 먹어도 단백질 섭취가 가능해 바람직하다.
한편, 옥수수는 풍부한 식이섬유소로 인해 변비에 효과적이다. 옥수수수염을 차로 끓여 먹으면 이뇨 효과도 볼 수 있다.
동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기
