싱가포르관광청, 마이셰프와 싱가포르 요리 밀키트 출시

현지 호커문화 담은 블랙페퍼 크랩&씨푸드 등 2종

싱가포르관광청은 밀키트 기업 마이셰프와 손잡고 싱가포르 현지의 맛을 담은 밀키트 제품 2종을 출시했다.

이번에 출시한 ‘블랙페퍼 크랩&씨푸드’와 ‘시리얼 새우’는 싱가포르의 씨푸드 요리와 특유의 호커(Hawker) 문화를 담고 있다.유네스코 무형문화유산으로 등재된 ‘호커 문화는 싱가포르의 다문화 사회 및 도시를 배경으로 이루어지는 커뮤니티 다이닝과 음식문화다.

’블랙페퍼 크랩&씨푸드‘ 밀키트는 싱가포르의 대표요리 중 하나인 블랙페퍼 크랩에서 영감을 받아 개발했다. 흑후추로 중독성 있는 매운맛을 내는 블랙페퍼 소스에 꽃게, 새우, 홍합 등의 해산물을 볶는다. 싱가포르의 또다른 대표 메뉴인 ‘시리얼 새우’ 밀키트는 새우에 달달한 시리얼을 입힌 요리다.

싱가포르관광청 한국사무소 안젤린 탕 소장은 “마이셰프의 싱가포르 대표 요리 밀키트로 한국인들이 싱가포르를 미리 맛보길 바라며 앞으로 더욱 다양한 싱가포르 요리를 한국에서 만날 수 있길 바란다”고 밝혔다.

김재범 기자oldfield@donga.com