백종원, 콩나물 비린내 잡는 법 공개… 비법은 바로 ‘뚜껑’

백종원, 콩나물 비린내 잡는 법 공개… 비법은 바로 ‘뚜껑’

백종원 콩나물

‘집밥 백선생’ 백종원이 콩나물 밥 레시피를 선보여 화제를 모으고 있다.

지난 11일 밤 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 국민 재료 콩나물의 일품요리 변신기가 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 “주부님들이 콩나물을 잘못 삶아서 비린내 때문에 고생하는 경우가 있다”며 “콩나물을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 삶던지 아예 열고 삶던지 둘 중 하나를 택하면 된다. 뚜껑을 닫고 삶다가 중간에 뚜껑을 열지만 않으면 된다”고 콩나물 삶는 방법에 대한 팁을 전수했다.

이어 백종원은 아삭한 식감을 위해 삶은 콩나물을 찬물에 씻은 후 여러 비법을 전수 하다가 “이런 방법은 나만 알고있는게 좋다”며 “이럴때는 시청률이 안나오는게 좋다”고 말해 웃음을 자아냈다.

사진= tvN '집밥 백선생' 방송 갈무리

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동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com