과식을 부르는 음식 6가지 "왜 하필 좋아하는 것들만…"

'과식을 부르는 음식'

최근 미국 인터넷 매체 '더스트리스닷컴(thestreet.com)'은 과식을 부르는 음식 6가지를 소개했다.

매체에 따르면 과식을 부르는 대표적인 음식은 술이다.

술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 지장을 줌으로써 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다. 또한 술은 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 조사됐다.

감자튀김과 크림으로 만드는 흰 파스타 역시 과식을 부르는 대표적인 음식이다.

여기에는 단순 탄수화물이 많이 들어가 있는데, 너무 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어 내기 위해 발동을 건다. 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감을 느끼게 된다.

흰빵 역시 탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식으로 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다.

각종 첨가제가 들어가는 피자 역시 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 악영향을 끼친다.

마지막으로 인공 감미료가 들어간 다이어트 탄산음료나 커피를 마시면 뇌는 당분으로 인한 에너지 증강을 기대한다. 하지만 인공 감미료에서는 에너지 증강 효과를 얻을 수 없기 때문에 신체는 이를 보충하기 위해 공복감을 만들어 낸다.

누리꾼들은 "과식을 부르는 음식, 먹을게 없네요", "과식을 부르는 음식, 뭘 먹고 살아야 하나", "과식을 부르는 음식, 술 먹으면 배고프더라", "과식을 부르는 음식, 입에 단 것들이 다 문제다"등의 반응을 보였다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com