카테킨 성분이란, ‘녹차’ ‘홍차’ ‘칡’의 떫은 맛…숙취 제거에 ‘일품’

카테킨 성분이란 무엇일까. 카테킨 성분이란 폴리페놀 일종으로 녹차의 떫은 맛 성분을 말한다.

카테킨 성분이란 녹차, 홍차, 칡에 함유된 성분이다. 카테킨 성분은 숙취 제거에 좋고, 식물성 에스트로겐인 다이드제인이 풍부해 갱년기 여성의 뼈를 강화시켜 준다.

특히 카테킨 성분이 풍부한 칡은 달걀과 함께 섭취하는 것이 좋다. 칡에는 단백질, 무기질이 부족한데 달걀과 함께 섭취하면 이를 보충할 수 있기 때문이다.

한편 카테킨 성분은 녹차와 홍차에도 함유돼 있다. 카테킨 성분은 혈관 기능 개선, 암 예방 효과가 있다. 아울러 자외선으로부터 피부 세포를 보호하는 기능이 있다.

또한 강력한 항산화(抗酸化) 기능을 가지고 있어 노화를 촉진하는 유해 산소의 활동을 억제해 준다. 따라서 홍차를 많이 마시면 노화에 따른 각종 질병을 예방하면서 건강을 유지할 수 있다. 특히 심장 질환, 동맥경화, 뇌졸중, 암 발생 위험 등을 줄여주는 효과를 지닌다.

동아닷컴 온라인뉴스팀 star@donga.com 기자의 다른기사 더보기