그랜드 하얏트 서울, 벌교 꼬막 요리 프로모션 진행

서울 남산 그랜드 하얏트 서울은 벌교 꼬막을 활용한 요리를 선보이는 ‘꼬막 프로모션’을 뷔페 더 테라스와 꼬치요리 전문 텐카이에서 9일부터 24일까지 진행하다.


꼬막은 12월 초부터 이듬해 초봄까지가 제철이다. 씹을수록 올라오는 감칠맛, 쫄깃한 식감이 특징인 꼬막은 단백질과 각종 비타민, 필수 아미노산 등의 영양 성분을 풍부히 함유하고 있어 맛과 건강까지 챙길 수 있는 식재료이다.


프로모션 기간 동안 더 테라스에서는 친숙한 한국식 꼬막 요리부터 평소 접해보지 못한 이국적인 꼬막 요리까지 다양하게 맛볼 수 있다. 텐카이는 저녁 시간에 사케와 함께 가볍게 즐길 수 있는 4가지 단품 요리를 선보인다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com