대구시, 음식점 위생등급제 사후관리 점검 실시

대구광역시청 전경. 사진제공 ㅣ 대구시

식중독 예방 위해 9월 8일까지 집중관리 업소 194곳 점검

대구광역시는 음식점 위생등급제의 신뢰도를 높이고 시민들이 안심할 수 있는 외식 환경을 조성하기 위해, 오는 9월 8일까지 ‘2025년 상반기 위생등급 집중관리 업소’를 대상으로 사후관리 점검에 나선다고 22일 밝혔다.

위생등급제는 음식점의 위생 수준을 ‘매우 우수’, ‘우수’, ‘좋음’의 3단계로 평가해 지정하고 공개하는 제도로, 2017년부터 시행 중이다. 소비자에게는 위생 상태가 우수한 음식점을 선택할 수 있는 정보를 제공하고, 영업자에게는 자율적인 위생관리 참여를 유도하는 데 목적이 있다.

대구시는 등급 지정 이후에도 위생 수준이 지속적으로 유지되는지를 확인하기 위해 연 1회 이상 사후관리를 실시하고 있으며, 필요시 현장 위생지도를 통해 개선을 유도하고 있다.

이번 점검은 관계 공무원과 소비자식품위생감시원이 함께 참여해, 총 194개소의 위생등급 집중관리 대상업소를 대상으로 진행된다. 특히 여름철 식중독 발생이 우려되는 식재료 취급 업소에 대해 집중 점검할 방침이다.

주요 점검 항목은 △조리장 청결 상태 △개인위생 관리 △식자재 보관 상태 △영업자의 위생관리 노력 등이며, 현장에서 즉시 시정 가능한 사항은 현지 지도를 통해 바로잡고, 위생등급 기준에 미달하는 업소에 대해서는 식품의약품안전처에 통보할 예정이다.

한편, 대구시는 위생등급 지정업소 확대를 위해 지속적으로 노력해온 결과, 올해 6월 말 기준으로 대구시 전체 음식점의 4.7%에 해당하는 1,931개소가 위생등급제를 도입한 상태다. 등급 평가를 희망하는 업소는 연중 신청을 통해 참여할 수 있다.

김태운 대구시 보건복지국장은 “지속적인 사후관리로 위생등급 지정업소가 우수한 위생 수준을 유지하도록 독려하고, 시민들이 안심하고 외식할 수 있는 환경을 조성해 나가겠다”고 밝혔다.

대구 ㅣ나영조 스포츠동아 기자 localdk@donga.com



나영조 기자