교육은 1주부터 3주차까지는 강원랜드호텔과 마운틴콘도에서 서비스교육, 인성교육 등을 위주로 정신력과 팀워크 강화를 위해 집체 교육을 실시한다. 집체교육 이후 조리파트 교육생들은 현장에서 실습 위주로 조리 기술을 습득하게 된다. 나머지 교육생들은 함백관에 마련된 교육장에서 바카라, 블랙잭, 룰렛 등 딜링 기능 교육을 실시한다. 하이원 교육생은 7월 2000여명이 지원해 필기시험, 인·적성검사, 면접 등 총 5단계를 거쳐 선발됐다.
김재범 전문기자 oldfield@donga.com @kobaukid
