‘수요미식회’ 스테이크 편 최현석, 집에서 스테이크 맛있게 굽는 법 공개

수요미식회 스테이크

셰프 최현석이 '수요미식회'에서 가정에서 맛있게 스테이크 먹는 방법을 공개해 눈길을 끈다.

지난 19일 방송된 tvN 프로그램 '수요미식회'에 최현석이 합류한 가운데 '스테이크'를 주제로 다양한 이야기들이 전파를 탔다.

이날 '수요미식회' 최현석은 "집에서 스테이크를 구울 때 그릴 대신 프라이팬을 달군 후 퓨어 올리브 오일을 붓고 소금과 후추 간을 한 고기를 팬에 구우면 된다"며 노하우를 공개했다.

또한 스테이크의 굽기 정도를 알려면 "쇠젓가락을 고기 가운데 푹 질러서 3~4초 후 뺀 다음 손목이나 턱 끝에 대보면 된다"며 "젓가락을 턱에 댔을 때 차가우면 레어, 따뜻하면 미디움, 뜨겁다 싶으면 웰던"이라고 밝혔다.

사진│tvN ‘수요미식회’ 방송화면 갈무리, 수요미식회 스테이크, 수요미식회 스테이크, 수요미식회 스테이크

동아닷컴 온라인뉴스팀 기사제보 star@donga.com