홍대 라이즈 호텔, 제주 테마 프로모션 ‘썬라이즈 인 제주’ 진행

딱새우 고사리 등 제주 특산물 메뉴 운영

서울 홍대 라이즈 오토그래프 컬렉션은 레스토랑 차르에서 제주 테마의 프로모션 ‘썬 라이즈 인 제주’를 11월30일까지 진행한다.

강원도에 이은 차르의 두 번째 지역 테마로 제주 지역 특산물인 딱새우, 고사리, 한치, 흑돼지, 녹차 및 각종 채소 등을 식재료로 적극 활용했다. 딱새우 크로켓 샐러드, 고사리 들기름 파스타, 그릴에 구운 한치, 제주 흑돼지 고추장 폭립, 제주 폭찹, 제주에서 공수한 채소를 곁들인 채끝 등심 스테이크, 녹차 티라미슈 등의 메뉴가 있다.

애피타이저, 메인, 디저트로 구성한 세트 메뉴는 3코스 런치와 5코스 디너가 있다. 런치 세트는 2만 원을 추가하면 채끝 등심 스테이크를 맛볼 수 있다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com