제주신화월드서 ‘2025제주푸드앤와인페스티벌’ 진행

‘2025 제주푸드앤와인페스티벌’가 열리는 제주신화월드 사진제공｜제주신화월드

복합리조트 제주신화월드에서 ‘2025제주푸드앤와인페스티벌’가 5월 10일부터 6월 15일까지 열린다.

‘제주푸드앤와인페스티벌’은 제주의 식재료와 셰프의 창의성을 기반으로 제주 농수산물의 가치와 미식 문화를 국내외에 알리는 행사이다. 올해 10주년을 맞은 이번 행사에서 제주신화월드는 랜딩 컨벤션 센터를 포함하여 F&B, 씨네라운지 등 행사장을 후원했다. 국내외 셰프들이 나서 마스터셰프클래스와 고메 디너, 갈라 디너, 와인 테이스팅 등 다양한 프로그램을 진행한다.

제주신화월드는 2025제주푸드앤와인페스티벌과 연계한 ‘딜리셔스 고메 나잇’ 패키지를 론칭했다. 랜딩관 전용 상품으로 2025제주푸드앤와인페스티벌의 고메 디너 2인 입장권이 포함됐다. 패키지 고객은 레이트 체크아웃 혜택을 받을 수 있다.

고메 디너는 흑백요리사에 출연한 백수저 박준우 셰프, 프렌치돌 장한이 셰프, 만찢남 조광효 셰프, 돌아온 소년 채낙영 셰프 등 4명과 제주의 김재훈, 유병건, 이재민, 전준호 셰프가 제주의 식재료를 활용한 8가지 요리를 선보인다. 셰프와의 스피치 타임과 포토 타임, 무대 공연도 있다. 5월 16일 신화테라스에서 진행한다.

5월 15일에는 흑백요리사 출연 셰프 4인이 고메 디너 메뉴 시연을 비롯해 흑백요리사의 요리 과정과 레시피, 요리 팁, 요리 철학 등을 이야기하는 마스터셰프클래스를 라벨라에서 진행한다. 1부는 박준우 셰프와 장한이 셰프가, 2부는 조광효 셰프와 채낙영 셰프가 출연한다.

‘2025 제주푸드앤와인페스티벌’ 참여하는 ‘흑백요리사’ 출연 스타 셰프 사진제공｜제주신화월드

와인테이스팅은 5월 15일 신화테라스에서 오후 3시부터 오후 8시까지 진행한다. 수입사별 제주 대표 식재료를 활용한 와인 페어링을 선보이고, 와인 테이스팅을 비롯하여 와인을 할인 금액으로 구입할 수 있다. 6월 행사 기간 중 무비푸비X제주신화월드를 씨네라운지에서 진행한다. 무비푸비는 영화 속 음식과 맥주 등을 즐기며 영화를 즐기는 프로그램이다. 

페스티벌의 메인 행사인 갈라 디너는 5월 17일 토요일 랜딩 볼룸에서 진행한다. 국내외 스타 셰프가 제주 식재료를 활용하여 와인 페어링과 함께 정찬 6코스로 준비했다. 5월 15일 공식 오픈하는 제주신화월드의 용푸 셰프가 갈라디너에 참여한다. 중국 닝보식 퀴진의 진수를 보여준다.


김재범 기자 oldfield@donga.com