해비치 제주, 제주산 식재료 ‘하노루 프리미엄 도시락’ 출시

해비치 호텔앤드리조트 제주는 그릴 다이닝 레스토랑 하노루에서 향토 식재료를 사용한 ‘하노루 프리미엄 도시락’을 내놓았다.

무태장어, 흑돼지, 성읍 더덕 등을 사용한 하노루 프리미엄 도시락은 요리 및 반찬 11가지와 밥, 국으로 구성된 2단 도시락이다. 조선시대 임금 수라상에 올랐다는 무태장어로 만든 천지연 무태장어 양념구이를 비롯해 성읍 더덕 양념구이, 흑암퇘지 숯불 양념 갈비구이 등을 제공한다. 14가지 재료로 만든 특제 간장소스에 저온 숙성한 전복장과 성게 미역국도 제공한다, 하루 전까지 하노루로 사전예약 후에 방문해 찾아가면 된다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com