커큐민이란? 강황의 노란 색소에 숨겨진 비밀… ‘천연 항암제’

출처= 동아일보 DB

‘커큐민이란’

커큐민이란 카레 속 강황에 함유된 노란 색소 성분을 의미한다.

커큐민은 뇌세포가 연계 작용을 하는 과정을 위협하는 두뇌 안의 악성 효소를 차단해 알츠하이머 예방에 효과적이다.

커큐민은 항산화제로서 염증을 없애주는 효과가 있어 많이 먹으면 몸속의 해로운 세균이나 바이러스를 제거하는 데 도움이 된다.

이 외에도 커큐민은 소화를 촉진하고, 전염병을 막아주며, 심장마비도 예방하는 효과를 지니고 있다. 최근에는 통증, 혈전증, 암 등에도 효과가 있다는 사실이 밝혀졌다.

한편 커큐민의 다양한 효능이 밝혀지면서 카레가 일상적으로 섭취할 수 있는 건강식품으로 선정돼 화제다.

‘커큐민이란’

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