“건강하고 맛있게”, 롯데호텔 제주의 지중해 미식여행

6월1일부터 8월31일까지 더 캔버스에서 프로모션
지중해식 해산물 샐러드 등 20여 종의 요리 운영

롯데호텔 제주는 건강식으로 유명한 지중해식 메뉴를 테마로 한 미식 프로모션을 진행한다.

봄에 진행한 동남아 음식 프로모션에 이은 미식 월드투어다. 올데이 다이닝 레스토랑 더 캔버스에서 6월 1일부터 8월31일까지 실시한다. 마스터 셰프가 제주산 제철 식재료를 이국적인 스타일로 재해석한 지중해 대표 요리를 직접 선보인다.

콜드 메뉴에는 지중해식 해산물 샐러드, 하몽과 햄, 야채 등 다양한 식재료로 만든 타파스, 토마토 카프레제, 구운 가지와 렌틸 샐러드 등을 마련했다. 핫 메뉴에는 스페인의 인기 요리인 감바스 알 하이요, 지중해식 레몬 허브 치킨, 고르곤졸라 소스 뇨끼 등을 맛볼 수 있다. 이탈리아 전통 티라미슈와 파나코타 등의 베이커리까지 20여 종의 다양한 지중해식 요리를 즐길 수 있다. 디너 전용 상품으로 오후 6시부터 9시30분까지 운영한다.

한편, 롯데호텔 제주는 페닌슐라 라운지&바에서 여름 시그니처 디저트 ‘제주 애플망고 빙수’를 8월31일까지 판매한다.

스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com