곤지암 서비스 아카데미가 식음 전문가 양성을 위해 진행한 교수 초빙 ‘음주류 역량 강화 과정’ 사진제공｜곤지암리조트
인하공업전문대 관광경영학과 이영록 교수가 F&B 전문가 양성을 위한 ‘음주류 역량 강화 과정’을 진행했다. 한국관광대 호텔조리과 채현석 교수는 조리 직무자들의 마인드셋과 자부심 향상을 위한 ‘조리 스킬 업’(Skill-Up)를 실시했다.
곤지암 서비스 아카데미는 앞으로 직무 역량 강화뿐 아니라 학술적 서비스 전문 교육도 실시해 서비스 R&D 교육기관으로 입지를 강화한다. 9월에 신구대 항공서비스학과 이지민 교수를 중심으로 100여 명의 서비스 종사자들이 고객의 입장이 되어 개선점을 도출하고 이를 해결하는 ‘고품격 서비스 디자인’ 교육에 참여한다.
곤지암리조트 관계자는 “다양한 서비스 전문가와 교수진과의 협업을 통해 체계적인 서비스 직무 교육에 힘써 2000여 명의 서비스 전문 인재 육성과 차별화된 고객 감동을 끌어낼 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.
김재범 기자 oldfield@donga.com 기자의 다른기사 더보기
