스타벅스, 시니어 바리스타 전문교육과정 본격 시작

스타벅스가 바리스타에 관심 있는 만 60세 이상 어르신을 대상으로 진행하는 ‘시니어 바리스타 전문교육과정’이 첫발을 뗐다.

스타벅스커피 코리아는 15일 경기도 군포시니어클럽 시니어 바리스타 전문 교육장에서 첫 번째 어르신 바리스타 전문 교육을 진행했다. 수강생으로는 경기군포시니어클럽과 충남서천시니어클럽 소속인 20명의 어르신 바리스타 교육생이 참여했다.

교육 과정은 커피의 기원서부터 원산지에 대한 커피 기초 지식부터, 완벽한 에스프레소와 아메리카노, 라떼를 만드는 법이라는 주제로 바리스타 실습, 커피 전문가로써 갖춰야 할 향미 구분과 표현 방법 등에 대한 내용 등으로 구성됐다.

15일 첫 수업을 시작으로 우선 올해 말까지 매주 평균 2차례 정도, 총 21회 교육이 진행된다. 현재 한국시니어클럽협회에서는 어르신 바리스타들로만 구성된 시니어카페를 전국 150여 곳에서 운영 중에 있으며, 이곳에서 근무하고 있는 시니어 바리스타들은 약 2100여 명에 이른다. 강의에 관심 있는 일반 어르신들은 시니어클럽 협회 홈페이지와 군포시니어클럽 홈페이지 공지사항 통해 수강 신청을 하면 된다.

원성열 기자 sereno@donga.com