나영석 PD 어쩌다… ‘설거지 담당 막내’ 신세 (서진이네2)

이서진, 정유미, 박서준, 최우식, 고민시가 영업 끝까지 하얗게 불태운다.

30일 방송되는 tvN ‘서진이네2’ 10회에서는 베테랑 셰프 정유미와 박서준 그리고 ‘황금 막내’ 고민시로 믿고 보는 주방 라인업을 완성한 서진뚝배기의 마지막 영업 현장이 공개된다.

앞서 지난 방송에서 임직원들은 더 많은 손님을 받기 위해 마지막 영업은 브레이크 타임 없이 재료가 소진될 때까지 운영하기로 했다. 이에 전날 밤 닭갈비, 꼬리곰탕, 돌솥비빔밥, 순두부찌개, 육전 비빔국수, 뚝배기불고기까지 총 210인분을 대량 프렙하며 만반의 준비를 했던 터. 지금까지와는 다른 고된 영업을 예고한다.

또 이날 정유미, 박서준, 고민시가 주방 팀으로 뭉치는 만큼 빠른 스피드가 필요한 상황에서도 안정적일 세 사람의 호흡을 기대하게 한다. 하지만 주문이 시작되자마자 주방 팀은 예상치 못한 실수를 발견한다고 해 과연 무슨 일이 벌어지는 것일지 이목이 집중된다.


논스톱으로 영업하며 홀 팀 이서진과 최우식도 그 어느 때보다 바쁘게 일하는 가운데 최우식은 “이번에 진짜 역대급인 거 같아요”라며 놀라는 반응을 보인다고. 게다가 이서진은 “오늘 최고 매출을 찍겠네”라고 말해 상상 이상을 보여줄 마지막 영업이 더욱 궁금해진다.

아울러 최우식은 메뉴 추천을 요청한 손님의 취향을 세심하게 반영한 선택으로 ‘우고리즘’에 등극할 예정이다. 수집한 데이터를 토대로 가장 적합한 메뉴를 찾는 최우식이 과연 손님을 만족시킬 수 있을지 주목된다.

그런 가운데 바쁘게 돌아가는 서진뚝배기를 위해 나영석 PD가 설거지 담당 막내로 출격한다. 나영석 PD를 도울 베일에 싸인 또 다른 아르바이트생의 합류도 예고한다.

방송은 30일 저녁 8시 40분.

홍세영 동아닷컴 기자 projecthong@donga.com 기자의 다른기사 더보기