서울스카이, 뷰 맛집인데 리조또까지 잘하네

123라운지 ‘123 스페셜 패키지(2인)’. 사진제공 ｜롯데월드

[스포츠동아 양형모 기자]  롯데월드타워 최상층 서울스카이 123라운지가 한국 전통 식재료를 색다르게 접목한 신메뉴로 국내외 방문객들의 입맛을 사로잡고 있다. 리조또와 파스타, 디저트 라인업을 개편하며 고공 식음료(F&B) 경쟁력을 한층 강화하는 분위기다.

서울스카이 123라운지는 4월 27일 주요 다이닝 메뉴를 전면 재정비했다. 최고층 전망대라는 특수한 공간에 어울리는 프리미엄 다이닝 서비스를 선사하는 한편, 한식 식재료를 양식에 조합해 독창적인 메뉴를 대거 선보였다.

가장 눈길을 끄는 메뉴는 5월 단품 메뉴 판매 1위에 등극한 ‘백김치&갈비안심 크림 리조또’다. 부드러운 크림 베이스에 갈비안심의 고소함과 백김치의 깔끔한 감칠맛을 조화롭게 녹여냈다. 한국의 대표 식재료를 이국적인 서양식과 융합해 외국인 손님들도 거부감 없이 즐기도록 유도했다. 해당 메뉴는 개편 전 기존 음식과 비교했을 때 전년 동기 대비 약 180%의 높은 판매 성장률을 기록했다.

새롭게 이름을 올린 ‘트러플 오일 파스타’ 역시 깊은 맛을 강점으로 내세워 호응을 얻고 있다. 잘 볶아낸 표고버섯에 트러플 오일 고유의 향을 가미한 요리로 개편 전 메뉴보다 전년 동기 대비 판매량이 약 35% 늘어났다. 클래식한 토마토소스에 갖은 해산물을 가득 채운 ‘토마토 해산물 파스타’도 상위권에 명함을 내밀며 꾸준히 인기를 모으는 중이다.

123라운지 백김치&갈비안심 크림 리조또. 5월 베스트메뉴 1위

123라운지 블루베리 치즈케이크

디저트 라인업 또한 풍성하게 보충했다. ‘블루베리 치즈케이크’와 ‘클래식 쇼콜라’, 초콜릿 풍미가 진한 ‘자허토르테’ 등 베이커리 신메뉴를 도입했다. 덕분에 방문객들은 식사를 끝낸 뒤에도 수려한 경관과 함께 달콤한 휴식을 즐길 수 있다.

가족이나 연인들을 위한 2인 및 3인 구성의 ‘123 스페셜 패키지’도 상시 운영 중이다. 신규 개편 메뉴 외에 ‘소 알등심 구이’와 ‘소 안심구이’ 등 스테이크, 샐러드를 세트로 묶었다. 서울스카이 전망대 입장권이 포함돼 있어 기념일 방문 코스로 인기가 높다. 미리 입장권을 구매하고 들어왔더라도 티켓 요금을 제외한 금액으로 패키지 메뉴만 이용하는 방식이 가능하며 예약은 캐치테이블을 통해 받는다.

서울스카이 관계자는 “이번 메뉴 개발은 외식 트렌드와 고객 선호를 반영해 F&B 경험을 강화하는 데 중점을 뒀다”며 “향후에도 123라운지만의 차별화된 메뉴와 서비스를 지속적으로 개발하고 제공할 것”이라고 했다.

가장 높은 곳에서 만나는 한식의 새로운 변신이 올여름 미식가들의 발길을 이끌 모양새다.


양형모 기자 hmyang0307@donga.com