팔레드 신 베이징덕과 시그니처 메뉴 세트 운영
부티크 호텔 레스케이프은 모던 차이니즈 레스토랑 팔레드 신의 홈파티 메뉴 딜리버리 서비스를 마켓컬리와 협업해 31일까지 운영한다. 딜리버리 메뉴는 팔레드 신의 베이징덕을 한 상 차림으로 즐길 수 있는 홈파티 세트와 시그니처 메뉴로 구성된 시그니처 셀렉션 2가지다.
베이징덕 홈파티 세트는 베이징덕 한 마리와 사이드 요리 4종으로 구성했다. 야빙, 야장 등의 소스, 오이채, 파채 등을 제공하며 담백한 계란 볶음밥, 생목이버섯을 곁들인 해파리 냉채, 그린빈스 볶음과 흑식초 광동식 탕수육, XO소스 새우 아스파라거스 등으로 이루어졌다. 레스케이프 자체 제작 보온백에 담아 집으로 배송한다. 레스케이프 셰프의 가이드 북과 동영상 QR을 함께 제공해 파티팩이라는 이름에 맞게 집에서도 손쉽게 카빙을 즐길 수 있도록 하였다.
시그니처 셀렉션은 시그니처 메뉴 6종으로 구성했다. 생목이버섯을 곁들인 해파리 냉채, XO소스 새우 아스파라거스, 흑식초 광동식 탕수육, 궁보계정과 그린빈스 볶음, 트러플 해산물 볶음밥 등이다. 시그니처 셀렉션도 셰프의 가이드 북을 첨부해 레스케이프의 보온백에 담아 배달한다. 마켓컬리를 통해 주문 가능하며, 배송 희망날짜를 기준으로 3일 전에 예약 가능하다.
팔레드 신 에그타르트 기프트
이송민 레스케이프 총지배인은 “연말 가정에서 안전하게 파티를 준비하려는 MZ세대들을 중심으로 투고 등 상품에 대한 니즈가 클 것으로 예상해 팔레드 신의 프리미엄 메뉴를 구성하게 되었다”고 말했다.
한편, 팔레드 신에서는 연말을 맞아 매장방문 고객을 위한 테이크아웃용 시그니처 디저트도 운영한다. 인기 디저트 중 하나인 에그타르트를 기프트 박스로 구성했다. 홍콩식 에그타르트 6개를 담아 만들어 선물용 또는 파티팩 디저트로 즐길 수 있다.
스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com 기자의 다른기사 더보기
