40년 경력 이탈리안 총괄 셰프 메뉴 구성
제주 최대 야외 풀데크서 수영 후 다이닝
복합리조트 제주드림타워는 그랜드 하얏트 제주의 캐주얼 레스토랑 ‘카페 8’ 야외테라스에서 즐길 수 있는 풀사이드 신메뉴를 출시했다. 제주 최대 야외 풀데크서 수영 후 다이닝
오징어, 와사비 마요네즈가 곁들여진 치킨 팝콘, 햄과 살라미 등 5종의 스낵, 아티초크와 블랙 올리브의 사계절 피자, 트러플 꿀과 4종의 치즈를 넣은 모둠 치즈 피자, 제주 딱새우와 흑마늘, 오렌지를 올린 제주 피자 등 7종의 피자와 제주 위트 에일 생맥주, 5종의 시그니처 칵테일 등을 갖추고 있다.
신메뉴는 ‘카페 8’ 총괄셰프인 마리오 카라멜라가 기획했다. 아시아 태평양 지역 하얏트 호텔에서만 20년 이상 일했던 40년 경력의 이탈리안 셰프다.
‘카페 8’은 야외 풀데크와 바다, 도심뷰를 감상할 수 있는 캐주얼 레스토랑이다. 제주 최대(4290㎡)를 자랑하는 야외 풀데크는 제주도의 고도제한인 55m보다 높은 위치인 62m에 있어 도심과 바다, 공항까지도 시원하게 조망할 수 있다. 사계절 온수풀로 운영되며 인피니티풀, 키즈풀 등을 갖추고 있다. 투숙객만 이용할 수 있다.
스포츠동아 김재범 기자 oldfield@donga.com 기자의 다른기사 더보기
