경북도, ‘경북 종가음식 쿠킹 클래스’ 프로그램 운영

도민들과 소통으로 국내 종가음식 대중화 방안 모색

2024경북종가음식문화대전 쿠킹클래스포스터 사진=경북도

경북도가 23일부터 다음 달까지 경북여성정책개발원에서 총 5회에 걸쳐 ‘경북 종가음식 쿠킹 클래스’ 프로그램을 운영한다.

경북 종가음식 쿠킹 클래스는 10월 안동에서 개최하는 ‘2024 종가음식문화대전’의 붐업을 위한 사전 행사로 마련됐다.

‘경북 종가음식 쿠킹 클래스’는 수강생들이 경북도 내 주요 종가 종부의 요리를 직접 보고, 조리법을 들으며, 종가 음식에 담긴 문화와 전통을 체험하는 프로그램이다.

이번 쿠킹 클래스에 소개될 음식은 인삼편정과, 개성주악, 초만두, 호두정과, 안동식혜&양갱이며, 23일을 시작으로 다음 달 27일까지 매주 금요일 총 5회 실시된다.

수강을 원하는 도민은 경북문화재단 카카오톡 플러스채널을 통해서 매 강좌 전 일까지 신청할 수 있으며, 회차별 12명씩 선착순으로 모집하고 참가비는 없다.

프로그램 운영 장소는 경북여성정책개발원이며, 프로그램과 수강 신청 등 자세한 정보는 경북문화재단 홈페이지에서 확인할 수 있다.

김상철 경북도 문화관광체육국장은 “종가음식 쿠킹클래스를 통해 많은 도민이 종가 음식이 주는 맛과 멋, 그리고 그 속에 담긴 전통을 체험했으면 좋겠다”며, “올해 10월 안동에서 개최하는 2024년 종가음식문화대전에도 많은 관심을 부탁드린다”고 말했다.

특히, 이번에 소개하는 종가 음식은 각 종가의 고유한 맛과 특색을 담고 있어 수강생들에게 뜻깊은 체험을 선사해 줄 것으로 기대된다.

스포츠동아(안동) 김병익 기자 localdk@donga.com



김병익 기자