롯데호텔 치즈케이크, 한 입 먹으면 여기가 바로 뉴욕 맨해튼

프리미엄 망고 케이크

[스포츠동아 양형모 기자]  롯데호텔앤리조트가 5월 가정의 달을 맞아 소중한 사람에게 감사의 뜻을 전할 수 있는 프리미엄 케이크 4종을 추천했다. 이번 상품은 받는 이의 취향을 세심하게 고려해 망고부터 치즈와 초콜릿까지 다채로운 구성을 갖췄다.

온 가족이 함께 즐기기 좋은 ‘프리미엄 망고 케이크’는 롯데호텔 서울과 월드, 부산, 제주에서 여름 시즌 한정으로 만날 수 있다. 당도 높은 제주산 애플망고를 듬뿍 담아 과일 본연의 산뜻한 달콤함을 강조했다. 프랑스 AOP 레스큐어 버터와 발로나 초콜릿으로 만든 생크림이 촉촉한 시트와 어우러져 고급스러운 맛을 낸다.

비대면으로 편리하게 선물할 수 있는 온라인 전용 PB 상품도 눈길을 끈다. ‘뉴욕 치즈케이크’는 롯데뉴욕팰리스호텔 레시피를 바탕으로 100% 필라델피아 크림치즈와 프랑스산 이즈니 버터를 사용해 정통 방식을 구현했다. 생레몬즙과 제스트를 넣고 72시간 숙성 과정을 거쳐 깊은 맛과 상큼한 끝맛을 동시에 잡았다.

온라인전용 PB 케이크 3종

프랑스 노르망디 원유로 만든 엘르앤비르 크림을 사용한 ‘바스크 치즈케이크’는 촉촉하면서도 크리미한 식감이 돋보인다. 스모키한 향이 은은하게 퍼져 커피나 차와 곁들이기에 안성맞춤이다. 진한 풍미를 선호한다면 벨기에산 초콜릿과 프랑스산 휘핑크림에 라즈베리, 레몬을 더한 ‘골드 초콜릿케이크’가 좋은 대안이다.

다쿠아즈 시트의 쫀득함과 크레페의 바삭함이 조화를 이룬 초콜릿 케이크는 상단 금박 장식으로 품격을 높였다. 망고 케이크는 각 호텔 델리카한스에서 판매하며, 치즈와 초콜릿 케이크는 이숍과 카카오톡 선물하기, 네이버 스마트스토어 등에서 구매 가능하다.

롯데호텔앤리조트 관계자는 “소중한 분들의 취향까지 고려해 선택할 수 있는 다양한 프리미엄 케이크를 준비했다”며 “감사의 마음과 함께 특별한 순간을 더욱 달콤하게 완성하시길 바란다”고 전했다.

가정의 달을 맞아 정성 가득한 케이크 하나로 식탁 위 분위기를 화사하게 바꿔보는 것도 괜찮을 듯.


양형모 기자 hmyang0307@donga.com