“차례는 제사가 아니다”…한국국학진흥원, 설 앞두고 ‘간소한 차례문화’ 제시

퇴계종가 차례상. 사진제공 ㅣ 한국국학진흥원

“차례는 예(禮), 제사는 제(祭)…의례용 음식 줄이고 함께 먹는 명절 밥상으로”

한국국학진흥원이 설을 앞두고 차례와 제사를 혼동해온 관행을 바로잡고, 미래지향적인 차례문화 모델을 제시했다. 수년 전부터 바람직한 제례문화 확산에 힘써온 한국국학진흥원은 68만여 점에 달하는 소장 자료를 토대로 차례의 본래 의미와 합리적인 차림 방식을 정리했다고 밝혔다.

진흥원에 따르면 우리 사회에서는 ‘차례’와 ‘제사’를 구분하지 않고 혼용하는 경우가 적지 않다. “이번 설에는 제사를 지내지 않겠다”는 식의 표현이 대표적이다. 이 같은 인식은 차례상을 제사상처럼 과도하게 차리게 만드는 원인이 되고 있다.

조선시대 선비들은 차례를 ‘제사’가 아닌 ‘예(禮)’로 인식했다. 안동 광산김씨 계암 김령이 1603년부터 1641년까지 기록한 『계암일록』에는 정월 초하루에 올리는 차례를 ‘천례(薦禮)’, ‘헌례(獻禮)’, ‘작례(酌禮)’ 등으로 표현하고 있는데, 이는 새해를 맞아 술과 음식을 올리는 의식이라는 뜻이다. 『주자가례』에서도 차례는 제례가 아닌 일상의 예에 포함돼 있으며, 정초에 사당을 참배하는 의식으로 설명돼 있다.

차례와 제사는 시기와 의미에서도 분명한 차이가 있다. 기제사는 조상이 돌아가신 날 밤에 지내며, 저승에 있는 혼령을 모셔와 음식을 대접하는 의식이다. 반면 차례는 해가 바뀌었음을 조상에게 알리는 일종의 인사로, 특정 조상이 아닌 모든 조상을 대상으로 하기에 혼령을 모셔오는 절차를 거치지 않는다. 이 때문에 어두운 밤이 아닌 밝은 아침에 행하는 것이 원칙이다.

차례상의 구성 역시 간소함이 기본이다. 『주자가례』에 제시된 차례상에는 술과 차, 제철 과일 정도만 올리도록 돼 있다. 우리나라에서는 차를 마시는 습속이 없어 차를 생략해 왔으며, 과일의 종류나 숫자도 형편에 맞게 준비하도록 했다. 그러나 효를 중시하는 정서 속에서 ‘많이 차릴수록 정성’이라는 인식이 자리 잡으며, 오늘날의 차례상은 제사상과 구분하기 어려울 정도로 과도해졌다는 것이 진흥원의 설명이다.

실제 1852년 안동 의성김씨 서산 김흥락이 쓴 『가제의』에 나타난 차례상에는 술과 떡, 국수(만두), 육적, 탕 2종, 과일 4종 정도만 올려져 있다. 안동 진성이씨 퇴계종가 역시 술, 떡국, 명태전, 북어, 과일 한 접시로 차례상을 차리고 있다. 모두 『주자가례』의 원칙을 바탕으로 한국적 정서를 절제 있게 반영한 사례다.

한국국학진흥원은 과도한 차례상이 명절 스트레스의 주요 원인으로 작용하고 있다는 점도 지적했다. 설과 추석을 전후해 ‘명절증후군’이라는 말이 유행할 정도로, 음식 준비에 따른 부담이 특히 여성들에게 집중되고 있다는 것이다. 차례상과 명절 음식을 동시에 준비하면서 피로가 가중되는 구조가 반복되고 있다는 분석이다.

진흥원 관계자는 “설 차례는 새해를 맞아 조상에게 올리는 안부 인사”라며 “자손들만 음식을 먹는 것이 송구스러워 미리 예를 올리는 의미인데, 이를 제사 음식으로 가득 채우는 것은 차례의 취지와 맞지 않는다”고 말했다. 이어 “예는 지나쳐도, 모자라도 안 된다”며 “대추·밤·탕·포 등 제사 중심의 의례용 음식은 줄이고, 가족이 함께 나눌 수 있는 명절 밥상 중심으로 차리는 것이 바람직하다”고 강조했다.

한국국학진흥원은 앞으로도 전통 문헌에 근거한 합리적 제례문화 모델을 제시해, 시대 변화에 맞는 건강한 명절 문화를 확산해 나갈 계획이다.

안동 ㅣ나영조 스포츠동아 기자 localdk@donga.com



나영조 기자