코스메뉴로 선보이는 일폰테의 코스요리 구성은 ▲올리브 드레싱의 연어와 바닷가재 카르파쵸 ▲토마토와 사프란을 곁들인 매콤한 해산물 수프 ▲생선살, 리코타 치즈 그리고 시금치로 속을 채운 라비올리 ▲포도와 샴페인 소스의 연어구이 또는 마르살라 소스와 쇠고기 안심 스테이크(택일) ▲캐러멜과 커피를 섞은 바닐라 아이스크림 디저트 등이다.
연어는 칼로리와 포화 지방이 적으며, 단백질과 오메가3 등 필수 지방산이 높아 노화 예방, 피부 개선 효과가 탁월하다고 알려졌으며 9월과 10월이 제철이다. 문의: (02) 317- 3270
최현길 기자 choihg2@donga.com 기자의 다른기사 더보기
